Ingredientes:
Espargos verdes: 200g
Batatas: 2 ou 3
Cebola: 1 grande
Cebola: 1 grande
Sal grosso: q.b.
Água: q.b.
Água: q.b.
Preparação:
Faça um refogado com um pouco de azeite, cebola e alho. Adicione ao refogado os espargos cortados aos bocados e reserve as cabeças para cozer à parte.
Acescente a água e leve ao lume, juntamente com as batatas e cebola. Tempere com sal groso de deixe cozer.
Quando estiver tudo bem cozido, triture com a varinha mágica e acrescente as cabeças dos espargos cozidas.
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